Helaas is de term ‘reserva’ niet een beschermde aanduiding in Chili, zodat je als consument z\u00e9ker weet dat de wijn op eikenhouten vaten gerijpt heeft. Gelukkig is dit wel bij deze chardonnay het geval van Carta Vieja; acht maanden heeft deze chardonnay op eikenhout gelegen. En dat proef je dan ook! Door deze wijn niet al te koel te serveren, schenken vanaf 12 \u2103 is mijn advies, proef je duidelijk het rijpe fruit van ananas en banaan met uiteraard hazelnoot en vanille. Naast al deze rijpe indrukken, gelukkig ook wat frisse citroen indrukken om de wijn een juiste zuurbalans mee te geven. Aanrader! <\/p>\n
Vi\u00f1a del Pedregal, waar het merk Carta Vieja onder valt, is een grote speler in Chili. Met een wijngaardoppervlakte van ruim 550 hectare, allen gelegen in Maule Valley, worden hier ruim 11 miljoen flessen wijn geproduceerd. 80% procent van hun productie is rood, het restant is voor wit en dus beplant met chardonnay en sauvignon blanc. Het vergrote deel van hun productie wordt ge\u00ebxporteerd, zo ook naar Nederland, en dat is maar goed ook. Value for money!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– banaan & citrus<\/p>\n
– 8 maanden eikenhout<\/p>\n
– serveren: 12-15 \u2103<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7467,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7466","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wijn","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fonswijn.nl\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fonswijn.nl\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fonswijn.nl\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fonswijn.nl\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7466"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fonswijn.nl\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fonswijn.nl\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fonswijn.nl\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7466"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fonswijn.nl\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}