Beschrijving
Rhônwijnen! Ik houd ervan! Van instap tot en met de top, van Noord tot Zuid.
Noordelijke rode Rhône wijnen, daar speelt syrah de hoofdrol. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor syrah. De moderne coöperatie Cave De Tain is gelegen in Noordelijk Rhône, en heeft de controle ver 50% van de productie. Ruim 370 bieren zijn verenigd in dit bedrijf met een duidelijke visie en passie voor kwaliteit
De wijngaarden voor de classificatie Crozes Hermitage liggen op de oostelijke oever van de rhône en de wijnen zijn al eeuwen beroemd. Deze Crozes Hermitage is wat subtieler dan gemiddeld en bezit een intense robijnrode kleur en wat paarse tinten. Met aroma’s van zowel rood (frambozen, pruimen) als zwart (bramen) fruit, iets peper, balsamico-azijn en soepel leer. Mooi in balans met de fraaie zuren. Een zeer doordrinkbare wijn met zachte tannines.
Spijs & moment
De wijn is subtiel en doordrinkbaar en daarmee al heerlijk op zichzelf. Dat neemt niet weg dat deze Syrah geweldig op de eet-, dan wel dinertafel staat. Schenk hem bij gegrild rood vlees (T-bone steak, entrecôte), wildgerechten of hertenbiefstuk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.