Beschrijving
Bruin met zweem van zwart. Dadels, vijgen, rozijnen, oxidatieve tonen en een chocoladeachtige geur, in de mond zeer zacht, rond en zoet met weer veel gedroogd fruit en voldoende frisheid. Lange afdronk.
Jerez Pedro Ximenez Pemartin Bodega Bertola
€19,49 Incl btw
– dadels & vijgen
– volzoet
– serveertip: warm appelgebak!
Aanvullende informatie
| Druivenras | pedro ximenez |
|---|---|
| Gebied | Jerez |
| Land | Spanje |
| Smaaktype | Vol en zoet |
| Kleur | donker bruin |
| Flesinhoud | 75 cl. |
| Soort | Versterkt |
| Prijsklasse | € 17,50 – 25 |
| Wijnbouwtechniek | Conventioneel |
Recept bij deze wijn
Kabeljauw in botersaus
Ingrediënten
-
- 3 verse kabeljauwhaasjes van ca 250 gram per stuk
- 200 gr boter
- 2 laurierblaadjes
- versgemalen zout en peper
- 2 tl scherpe mosterd
Bereiding
-
- Bestrooi de kabeljauwhaasjes met wat versgemalen zout en peper.
- Smelt de boter in een braadpan, maar zorg dat de boter niet bruin wordt.
- Roer de mosterd en het citroensap er doorheen.
- Leg de kabeljauwfilets in de botersaus en steek de laurierblaadjes ertussen.
- Laat het geheel zachtjes stoven tot de kabeljauw gaar is. Giet af en toe een beetje van de botersaus over de kabeljauwhaasjes.
- Serveer de kabeljauw met gekookte aardappelen, worteltjes en erwtjes. Giet de botersaus er overheen.
Bron: Marielle in de keuken
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.