Beschrijving
Zibibbo is de lokale naam voor de Muscat d’Alexandrie druif. Ooit door de Feniciërs naar Sicilië gebracht. Het etiket aan de voorzijde toont het gevecht tussen Orlando en Rinaldo, beiden verliefd op prinses Angela in het epos “Orlando Furioso”. Furieus is deze Zibibbo toch zeker niet te noemen want hij is juist heerlijk vriendelijk aromatisch in de neus, met zwoele aroma’s die doen denken aan zachte rijpe abrikozen en witte perziken, kamperfoelie en mediterrane kruiden. Ook in de smaak vol rijpe perzik, gekonfijte sinaasappelschil, hints van subtiele mango, wat nootmuskaat in de afdronk. Alles prachtig in balans met een knapperige zuurgraad die de fruitintensiteit voldoende spanning geeft. Biodynamisch en Demeter gecertificeerd. Uitstekend geschikt als aperitief wijn en fijn te combineren met Aziatische roerbakgerechten, sushi of Sint-Jakobsschelpen in een roomsaus.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.